本周代崗的一個(gè)項目是出酵素，杭州邦林制作酵素已有好幾年，做酵素是經(jīng)常在做，但是出酵素還是比較少。 這次出了4桶酵素有了很多新發(fā)現：第一個(gè)發(fā)現使用桔子皮類(lèi)的，柚子批橙子皮類(lèi)的出的果皮酵素最是黃金透亮，味道也是最最清香，一股柑橘類(lèi)的清香，而且殘渣分明。第二g個(gè)發(fā)現是西瓜皮為主的果皮酵素好多殘渣，濾網(wǎng)時(shí)都成渣渣了，堵濾網(wǎng)的小孔，氣味也沒(méi)有柑橘類(lèi)果皮好聞。 這個(gè)發(fā)現，可以讓我們在接下來(lái)的制作酵素中可以重點(diǎn)柑橘類(lèi)為主，其他果皮為輔。

介紹一下酵素的好處：因為好處太多了，單單介紹我們日常用到的。比如我們洗碗，我們現在單位使用的洗碗都兌酵素使用，洗的干凈并且不傷手哦！我們單位用的洗手液也是兌酵素，洗手不留泡沫，沖下去的酵素可以?xún)艋Y源。我們的廁所，有時(shí)候特別是陰雨天廁所偶有異味，這時(shí)也可以在下水管沖點(diǎn)酵素分解一般不易分解的界面活性劑與油脂、紙類(lèi)等，是解決臭味、固化物、堵塞滿(mǎn)溢困擾的最佳選擇。

最后和大家說(shuō)制作酵素的比例 ，黑糖1：果皮3：水10。我們目前只用了果皮制作，有著(zhù)果皮的清香，大家也可以試一試！你還會(huì )發(fā)現好多神奇的用處噢！